Manisa'da "ekmeğini koru projesi"oluşturuldu.

 Manisa Tarım ve Orman İl Müdürlüğünce ekmek israfının önemi ve ekmek israfını engellemeye yönelik farkındalığı arttırmak amacıyla “Ekmeğini Koru Projesi” oluşturuldu.
Proje ile “Ekmeğini Çöpe Atma, İsrafa Ortak Olma” sloganıyla ekmek israfı ile ilgili bilinç arttırılmaya çalışılacaktır.
 Projenin ilk aşamasında İl Müdürlüğümüz ve Manisa Ticaret ve Sanayi Odası arasında işbirliği protokolü hazırlanmıştır. Bu kapsamda öncelikle Şehzadeler, Yunusemre ve Saruhanlı İlçelerimizde faaliyet gösteren fırınların yetkilileri ve çalışanlarına eğitim düzenlenecektir.
22 Mart 2022 tarihinde Manisa Ticaret ve Sanayi Odasında saat 10:30’da gerçekleşecek eğitim, Celal Bayar Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Semra Kayaardı, Gıda ve Yem Şube Müdürü Dr. Defne Bacınoğlu ve Müdürlüğümüz Gıda Mühendisleri tarafından verilecektir.
Fırınlarda gıda güvenilirliği ve hijyeni, gıdada sürdürülebilirlik ve izlenebilirlik, etiket okuryazarlığı, gıda kaybı ve israfı, ekmek israfının önemi, atık yönetimi, ekmek ve ekmek tebliği konularında gerçekleşecek eğitim sonunda katılanlara katılım belgesi verilecektir.
Düzenlenecek olan eğitime Şehzadeler, Yunusemre ve Saruhanlı İlçelerimizde faaliyet gösteren fırın yetkilileri ve çalışanlarının katılımını bekliyoruz