Kışın sofraların şifa kaynağı tarhana kuruyor

Manisa'da kış hazırlıkları son sürat devam ediyor.Tüm ilçelerde kadınların  turşu, salça, ev usulü dondurulmuş ürünler ve reçellerin ardından şimdi de sıra kış aylarında sofraların vazgeçilmezi şifa kaynağı tarhanaya yapmaya geldi. İlçelerde  özellikle köylerde kadınlar tarafından ev yapımı tarhana üretimine başlandı. Tatlı ve acı biberlerle hazırlanan doğal tarhanalar iyice yoğurulduktan sonra 25-30 gün kurumaya bırakılacak ardından ezilerek  sofralarda yerini alacak.