Demirci'de 85 bin ton kuru fasulye hasadı

Demirci'de 85 bin ton kuru fasulye hasadı

Metabolizmayı çalıştıran ve yüksek protein kapasitesine sahip olan kuru fasulye Demirci'de yılda 85 ton üretilerek Anadolu'daki pazarlara gönderiliyor.Yüksek rakımda susuz yetiştirilen ve lezzet bakımından tercih edilen kuru fasulye üretimi her yıl git gide artmaya devam ediyor.Bardakçı, Söğütçük, Çanakçı, Hoşçalar, Mahmutlar başta olmak üzere 10'a yakın kırsal mahallede tamamen susuz tarımla ve zirai ilaç kullanılmadan üretilen fasulye, tarladan toplandıktan sonra harmana getirilerek bir süre güneşe seriliyor.Dirgenlerle savrularak, daha iyi kuruması sağlanan fasulyeler daha sonra patozdan geçirilerek kabuklarından ayrılıyor. Kadınlar tarafından elendikten sonra satışa hazır hale gelen kuru fasulyeler, ilçeye gelen toptancılara satılıyor.