17 ilçenin tescilli lezzetleri tanıtıldı

Manisa’nın Tescilli Lezzetleri Gastronomi Arenası’nda Tanıtıldı.Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali kapsamında düzenlenen “Manisa’nın Lezzet ve Kültür Haritası: 17 İlçenin Tescilli Değerleri” programı, Ulupark Gastronomi Arenası’nda yoğun katılımla gerçekleştirildi. Programa Besim Dutlulu ve Danilo Zanna konuşmacı olarak katıldı.
Festivalde Manisa’nın kültürel mirası ve mutfak zenginliği geniş bir perspektifle ele alınırken, 17 ilçeye özgü coğrafi işaretli ürünler ve yöresel tarifler detaylı şekilde tanıtıldı. Mesir Macunu geleneğinin merkezde yer aldığı etkinlikte, kentin gastronomi potansiyeli ve köklü lezzet hafızası katılımcılarla paylaşıldı.
“Lezzetiyle Yaşayan Festival” temasıyla düzenlenen programda; 1.500 yıllık ağaçlardan elde edilen zeytinyağları, Akhisar Köfte, Salihli Odun Köfte, Alaşehir Kapama, Keşkek, Manisa Kebabı, Tahinli Pide ve üzüm suyu gibi birçok lezzet tadılarak değerlendirildi. Şef Danilo Zanna, özellikle tahinli pideyi çok beğendiğini belirterek bu lezzeti MasterChef Türkiye’nde yer vereceğini açıkladı.
Programda konuşan Başkan Besim Dutlulu, Mesir Festivali’nin 486 yıllık köklü geçmişine dikkat çekerek, etkinliği bilim, sanat ve gastronomiyle çeşitlendirdiklerini ifade etti. Dutlulu, “Geçtiğimiz yıl başlattığımız vizyonla bu yıl festivali daha da zenginleştirdik. Gastronomi panayırının yanı sıra doğa sporları, fitoterapi konferansları, tiyatro oyunları ve sergilerle dolu dolu bir program hazırladık” dedi.
Manisa’nın bereketli ovası ve Spil Dağı’nın sunduğu bitki çeşitliliğinin mutfak kültürüne büyük katkı sağladığını vurgulayan Dutlulu, kentin gastronomik açıdan önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirtti.
Şef Danilo Zanna ise Manisa’nın Türkiye’ye geldiği ilk yıllarda keşfettiği şehirlerden biri olduğunu ifade ederek, “Gastronomik açıdan çok büyük bir zenginliğe sahipsiniz. Bu lezzet mirasını sizlerle birlikte değerlendirmekten büyük mutluluk duyuyorum” diye konuştu.